Gastronomie méditerranéenne et bar à tapas

L’offre culinaire proposée dans les établissements « TAPASBAR RESTAURANT » s’inspire d’un voyage au long du littoral ibérique, de la côte catalane, au pied des Pyrénées, jusqu’à la « Costa de la Luz », à l’extrême sud de la péninsule.

Elle conjugue la cuisine espagnole aux accents traditionnels, et les nouvelles tendances gastronomiques venues de Barcelone.

Elle se décline selon deux modes de dégustation : les tapas, conviviales, savoureuses, authentiques, que l’on apprécie entre amis, arrosées de « cerveza » et la cuisine méditerranéenne, aux notes légères, subtiles et harmonieuses que l’on prend le temps de découvrir et de savourer, accompagnée des vins typiques des vallées de l’Ebre.

Pour rendre hommage à ce véritable art de vivre méditerranéen qu’incarne le « tapeo », nos tapas froides ou chaudes, des plus sélectes aux plus classiques, sont élaborées avec les produits ibériques les plus authentiques : huiles d’olive d’Andalousie, jambon cru « Jabugo » d’Extremadura, fromages de la Mancha...

Quant à notre cuisine méditerranéenne, elle est confectionnée avec le plus grand soin selon les recettes simples et savoureuses et les modes de préparation (plancha, grill, pierade), qui ont fait sa renommée : la simplicité ne s’accommode que de la perfection…